现在创业加盟是大趋势，加盟品牌除了要支付一笔加盟费，同时也能享受品牌总部给予的技术、运营等指导。但也是有一部分人选择自主创业，但不管是加盟品牌还是自己开店也好，都是一种途径。开酸菜鱼店也是如此，可以不加盟吗？当然可以。不过自主创业要做哪些准备呢？
  技术储备
  开酸菜鱼店当时要卖酸菜鱼了，既然决定自主创业，就要想方法学习酸菜鱼制作技术。市场上也有很多这方面的培训，但是要注意的是，要慧眼识真假，不要被骗，而且要关注消费者的口味，做出应变。
  准备工作
  自己创业开酸菜鱼店，前期工作要做好。例如门店设计、装修风格、人员招募、技术学习、原物料采购渠道等等都需要在前期做好市场调查，评估。这是一个非常磨炼人的过程，所以准备阶段要多一些耐心。
  学会宣传
  开酸菜鱼店，要学会宣传活动。在节假日也好，经常做一些宣传、活动策划，这方面不懂的就可以先从模仿别人怎么做，吸引更多顾客的注意力。
  开酸菜鱼店不加盟当然是可以的，但是需要克服的困难也会有。在前进的道路上，希望可以勇往直前，不断突破自己，实现梦想。欢迎广大投资者在官网下方留言进！