酸菜鱼深受众多食客的喜爱，随着快餐行业的兴起，很多品类都进身了快餐行业，酸菜鱼也不例外。
  奈哥酸菜鱼推出的时间虽不长，但它的人气可是十分的火热，门店开到了各个城市，今天小编就带领大家来探店一番。

走进奈哥的小店，首先是被它浓浓的轻工业风格吸引了，看起来时尚又利落的装修和色调，是对奈哥的第1印象。
  但还没适应这“高冷”的装修环境，注意力就立刻被店员热情的招呼声给吸引了，跟随店员的指引，我们点好了自个喜爱口味的酸菜鱼。
  奈哥的厨房是半开放式的厨房，在现在的快餐行业中，半开放式的厨房是非常受消费者喜爱的，因为这样的厨房能够让食客近距离的观看到厨房里的卫生、环境、操作流程等，这样一来食客吃起来也更加放心。

没一会儿，我们点的酸菜鱼就出锅来，看着热油淋上鱼片，香味便伴随着“滋啦”的声音迸发出来了，酸菜鱼端上桌后，光是色泽和香味就令人口水直流。
  据老板说，奈哥酸菜鱼选用的鱼肉是来自越南深海的巴沙鱼，这种鱼无骨少刺，很适合用来做酸菜鱼。
  奈哥选用的酸菜也是选用了在古坛里腌制了多日的鲜美、爽脆酸菜。夹起一块鱼肉放进嘴里，酸辣Q弹的滋味瞬间激发味蕾，肉质紧实有弹性，鲜嫩入味。

里面的配菜有很多种，千张、豆皮、豆芽、宽粉等等，都十分的入味，汤汁淋在米饭里，米饭都可以再吃一碗。