想加盟一个人气比较高的酸菜鱼品牌，比如奈哥酸菜鱼，如何才能成功开店呢?很多创业人士都想了解这类品牌对于员工的要求，其实这也是品牌能够做得好的关键之一。一些有知名度的品牌，对于员工的要求也时常会被其他的品牌参考借鉴。那么作为餐饮市场成功的人气品牌奈哥老坛酸菜鱼，对于自家的门店员工会有哪些要求呢?

 首先，在整体上，奈哥酸菜鱼加盟店的员工都有着很好的精神风貌。而且工作服是统一的，看起来更加和谐整洁。在走进后厨之地，不管员工是不是要进行产品的制作，都要先洗干净自己的手，来保证制作区域的环境是干净的。

 其次，对于制作奈哥酸菜鱼产品的设备和器皿进行经常性的清洗消毒处理。每一次产品制作完成之后，都要求员工对盛放的器皿进行清洗，避免残留在里面的脏污结成污垢，留在器皿中。奈哥门店的员工都是严格按照奈哥总部的流程标准和要求对酸菜鱼美食进行制作，每一个步骤都严格按照规定。

 如果员工的手不小心弄伤了，需要马上贴创可贴，并且戴一次性手套，避免伤口被水弄湿。如果伤口比较严重，不能进行产品的制作，可以申请休息。由其他有产品制作经验的员工代替，来保障产品的味道让消费者满意。平时，用来制作产品的原食材和配料都是按照要求摆放在规定的区域，需要冷藏的食材也根据要求放冰箱保存。奈哥酸菜鱼的宗旨就是为消费者提供健康美味的食物，因此食材的健康有保障。

 开一家成功的奈哥酸菜鱼加盟店，以上几个细节都是不能忽视的。