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靠一碗酸菜鱼开出600余家店!奈哥用了哪几招?

发布日期:2019-04-24 09:56:13 编辑:奈哥酸菜鱼
 从2018年3月品牌创立到现在,经过一年多时间的发展,在国内已经拥有600余家门店。店里不仅有地道的老坛酸菜鱼,还有番茄鱼、麻辣鱼、酸辣鱼和青麻椒鱼等多个口味。同时,门店设计风格简约个性。从墙壁到摆设,现代工业风融入到了每个角落,明亮的灯光、原木风的桌椅、趣味的品牌人物漫画海报……都保证了消费者在这里有一个良好的用餐环境和用餐体验。接下来小编就给大家讲讲奈哥酸菜鱼迅速拓店的秘籍。
奈哥酸菜鱼门店

 1、满足多样化就餐需求,确保客流稳定

 在奈哥门店里,打造了多个系列,共数十余款的产品,集合了酸菜鱼、小吃、卤味、特色菜等。产品研发团队建设的加强,保证了店面客流和营收的稳定。

 除了五款不同口味的酸菜鱼类别,奈哥还推出2款招牌川渝特色菜,金汤肥牛和毛血旺;卤味系列如胶原鸡爪、香卤龙骨等;小吃系列如鳕鱼饼、海苔凤尾虾棒等;冷盘系列如爽脆蚌唇丝、过瘾牛肉等。

奈哥酸菜鱼小吃

 2、原物料自有工厂生产,解放人力

 奈哥总部拥有自己的工厂,实现原物料自有生产,保障物料持续稳定供应。原物料配送到各个门店后,商家按照标准化产品制作流程进行操作,即可快速出餐。

博多集团

 奈哥从一家街边小店,到国内拓店600多家,成功的背后离不开总部博多集团强大势能的支撑。博多集团起始于2000年,是国内一家集“原物料生产”“创业咨询”“直营体系建设”“门店终端消费”为一体的综合性企业,旗下拥有6家全资子公司,10000+门店。

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