酸菜鱼是一道经典的重庆菜，在各地的市场越来越常见，热度也是居高不下，成为百姓饭桌上的家常菜。很多饭店开始以酸菜鱼作为店铺招牌菜，也有的直接主打起酸菜鱼产品，将店名改为“XX酸菜鱼”。这种传统的酸菜鱼往往存在一些问题：比如出餐速度慢，酸菜鱼的制作过程麻烦费时，容易让等待的顾客失去耐心;大部分商家使用黑鱼或者草鱼作为酸菜鱼原食材，但鱼刺多吃起来不方便，还要担心鱼刺卡喉。

 传统老式酸菜鱼大部分是自家经营的独立品牌，而现在流行的酸菜鱼加盟品牌都是几年前兴起的。奈哥老坛酸菜鱼加盟品牌的面世，凭着新奇和特色吸引众多人群，成为广受欢迎的新式酸菜鱼。奈哥酸菜鱼米饭，改变了传统的酸菜鱼形式，主推小份的酸菜鱼搭配白米饭，以套餐的形式进行售卖。这不仅迎合了现代市场快餐行业的发展，也满足当下消费者的饮食需求。

 酸菜鱼米饭这样子的套餐形式，让消费者一个人也能点餐，这是传统一桌人吃一大锅大分量的老式酸菜鱼所不能做到的。而且这样的小份套餐还能提高出餐的速度，消费者食用更加简便，实现了快餐中“快”这个特性。改成小份套餐之后，还能创新更多的酸菜鱼口味，也给了顾客更多选择。奈哥酸菜鱼，选用新鲜无刺的深海龙利鱼作为原食材，烹饪起来更简单方便，食用的时候也没有健康隐患。龙利鱼肉肉质嫩滑，蛋白质含量高，并不逊色于传统的草鱼、黑鱼等。

 面对市场中千篇一律的酸菜鱼发展现状，奈哥酸菜鱼选择的是升级自我。秉承传承美味的理念，吸引了更多的消费者。有的时候升级自我只是需要一些勇气，而创业亦是如此。奈哥酸菜鱼等待你的加入!