餐饮行业的发展势头大好，特别是18年，主流消费群体生活节奏加快，使得餐饮市场对于快餐类食品的需求量快速上升。但是，这样的上升和发展并没有同时做到迎合消费者较高的消费需求。在两方面没有达成匹配的前提下，奈哥老坛酸菜鱼诞生了。

 奈哥老坛酸菜鱼将消费者群体定位成广大群众，其中主打年轻人的消费市场。从食材的细心挑选，到与网络的时尚结合，奈哥将品牌青春、活力、大众的理念与风格传递给了广大消费者。而奈哥酸菜鱼的出现也为餐饮行业的发展添上了浓墨重彩的一笔。

 在餐饮行业不断发展的过程中，外卖是变化很大的一方面。奈哥酸菜鱼产品销量中，外卖平台的营业额占比开始明显提高，这也体现出现代消费者消费习惯的改变。传统的餐饮行业销售形势主要以堂食和打包为主，而现在有新增添了外卖。并且外卖平台的日渐成熟让其为市场带来了更加广阔的利润和发展空间。奈哥酸菜鱼通过借助外卖平台，让消费者不用出门就可以在家或者在办公室享受到美味的食物，而且还能增加加盟商的盈利。

 奈哥老坛酸菜鱼对于外卖的细节也是非常重视，不管是餐盒的形状大小、餐具的材质、包装袋的选择，都体现出品牌对于形象的重视，也获得了消费者们的好评。

 完善的服务也是奈哥酸菜鱼吸引消费者的关键所在。现在的人吃饭不再是简单意义上的吃一顿饭了，他们对于吃饭时候的环境、体验更加重视。为了让消费者在奈哥家消费的时候能有一个好心情，奈哥非常注重对于顾客提供的服务。相信在总部的扶持之下，每一家奈哥酸菜鱼加盟门店的生意都会越来越好。